Halloween desserts

I know I don’t write as much as I used to but life is crazy with a 15 months old kid and classes. Luckily we did have time for a Halloween party :D( this was the 6th year in a row).
Last year I made skull cupcakes ( check them out) and this year it was the turn for body parts. I made cakepop eyes and bloody fingers 👀👋. I’m specially proud of the fingers since I happened to fuse two traditions: the Catalan and Halloween.

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In Catalunya, we eat what we called “panellets” when fall arrives. It’s a very easy sweet snack to make since it is just a mixture of boiled potatoes, almond flour, sugar and egg yolks (I added some coconut for extra flavor) and they need to bake for a very short period of time. If you want the exact recipe, let me know.
Oh and since I won’t have time for a post about costumes, here you have a picture of this year’s choice: a crazy cat lady, a trapped mouse and her lovely piece of cheese. 😍
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Sé que no escribo tanto como solía pero mi vida ahora mismo es de locos con un niño de 15 meses y las clases. Afortunadamente sí que tuvimos tiempo para la fiesta de Halloween anual (es el sexto año consecutivo que la hacemos).

El año pasado hice cupcakes con una calavera (míralos!) y este año ha sido el turno para las partes del cuerpo. Hice cakepops en forma de ojo y dedos sangrientos. Estoy especialmente orgullosa de los dedos ya que he fusionado dos cultures con ellos: la catalana y la de Halloween.

En Catalunya, comemos lo que llamamos “panellets” cuando llega otoño. Es un dulce muy fácil de hacer porque son solo una mezcla de patata hervida, harina de almendra, azúcar y yema de huevo (se le añade coco para un extra de sabor) y se cuecen durante poco tiempo. Si queréis la receta exacta, pedídmela.

Ah y como no voy a tener tiempo para un post de los disfraces, aquí tenéis una foto de la elección de este año: una vieja loca de los gatos, un ratón atrapado y su precioso trozo de queso.

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